Διατροφή: Πολύχρωμοι χυμοί

Υπέροχα ζωηρά χρώματα και μοναδικές βελούδινες γεύσεις σε ψηλά ποτήρια. Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι πολλά καλαμάκια για να τα απολαύσετε!

Πράσινη δύναμη

Υλικά (για 2 άτομα): 
* 300 γρ. πεπόνι
* 2 ακτινίδια
* 100 γρ. σταφύλια (χωρίς κουκούτσια)
Εκτέλεση: 
Χτυπήστε τα υλικά στο μπλέντερ και σερβίρετε τον χυμό τους σε 2 ποτήρια με παγάκια.

Total white

Υλικά (για 2 άτομα):
* 1 μεγάλη μπανάνα
* 2 λευκόσαρκα ροδάκινα
*  150 ml γάλα καρύδας
* 5 παγάκια
Εκτέλεση: 
Ξεφλουδίστε τα φρούτα, κόψτε τα σε κομμάτια και
χτυπήστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να αποκτήσουν μια λεία υφή.

Κίτρινη απόλαυση 

Υλικά (για 2 άτομα): 
* 1/3 ανανά
* 1 κίτρινο γκρέιπφρουτ (τον χυμό του)
* 2 φέτες πεπόνι
* Λίγο τζίντζερ
*  4-5 παγάκια

Εκτέλεση: 
Καθαρίστε τα φρούτα και το τζίντζερ, κόψτε τα σε κομμάτια και χτυπήστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ.

Πορτοκαλί μαγεία

Υλικά (για 2 άτομα): 
* 2 πορτοκάλια (τον χυμό τους)
*  1/2 μάνγκο
* 1 καρότο
* 2 νεκταρίνια
*  4-5 παγάκια
Εκτέλεση: 
Καθαρίστε τα φρούτα και κόψτε τα σε κομμάτια. Χτυπήστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και σερβίρετε.

Ροζ παντού

Υλικά (για 2 άτομα): 
*  200 γρ. φρούτα του δάσους (π.χ. φράουλες, μούρα)
* 150 γρ. γιαούρτι άπαχο
*  1 κουταλιά μέλι
*  4-5 παγάκια
Εκτέλεση: 
Βάλτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι ο χυμός να αποκτήσει ένα ομοιόμορφο χρώμα.

Red passion

Υλικά (για 2 άτομα):
*  200 γρ. καρπούζι
*  150 γρ. κεράσια-βύσσινα
*  100 γρ. κόκκινα σταφύλια (χωρίς κουκούτσια)
*  4-5 παγάκια
Εκτέλεση:
Αφαιρέστε τα κουκούτσια από όλα τα φρούτα και χτυπήστε στο μπλέντερ όλα τα υλικά, ώσπου να αποκτήσουν μια βελούδινη υφή.

Tip: Αν θέλετε οι χυμοί σας να αποκτήσουν πιο βελούδινη υφή, μπορείτε να βάλετε κάποια από τα φρούτα στην κατάψυξη και μετά να τα χτυπήσετε στο μπλέντερ.

Επιλέξτε όλα τα φρούτα που σας αρέσουν (ευτυχώς το καλοκαίρι προσφέρει άφθονες επιλογές!), τοποθετήστε τα δίπλα στο μπλέντερ και συνδυάστε τα μεταξύ τους ανάλογα με τη διάθεσή σας. Σερβίρετε τους χυμούς-ουράνιο τόξο σε ψηλό ποτήρι με χρωματιστά καλαμάκια. Απολαύστε τους το πρωί σαν σνακ ή το βράδυ παρέα με φίλους στη βεράντα. Είναι απίστευτα υγιεινοί, εκρηκτικά γευστικοί και μοναδικά πολύχρωμοι!

Γιατί οι χυμοί είναι must
* Αποτελούν «βόμβες» υγείας, επειδή είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά, ενώ περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων.
* Ανάλογα με τα φρούτα και τα λαχανικά που θα επιλέξετε, ο χυμός σας μπορεί να περιέχει από καθόλου έως ελάχιστα λιπαρά.
* Είναι ιδανική λύση αν δεν τρώτε αρκετά φρούτα μέσα στη μέρα.
wΕνυδατώνουν τον οργανισμό, αφού αποτελούν πολύτιμη πηγή νερού, γι’ αυτό και είναι ιδανικοί τους καλοκαιρινούς μήνες.
* Μπορείτε να τους φτιάξετε σε τόσα διαφορετικά χρώματα, με τόσα διαφορετικά αρώματα και γεύσεις, που δεν θα τους βαρεθείτε ποτέ!
* Χάρη στα αντιοξειδωτικά που περιέχουν, προσφέρουν προστασία από παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος.

ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΤΟΝ κ. ΒΑΣΙΛΗ ΑΛΒΑΝΙΔΗ, σεφ στο εστιατόριο «Yellow».

της Μυρτώς Αντωνοπούλου

http://www.vita.gr/diatrofi/eating-healthy/article/35311/polyxrwmoi-xymoi/