Ομελέτα με μυρωδικά και τυρί
3 αυγά
Χτυπάμε 3 αυγά. Ρίχνουμε λίγο βασιλικό, τσάιφ, μαϊντανό, ρίγανη, πιπέρι μαύρο.
Λιώνουμε φρέσκο βούτυρο στο τηγάνι.
Ρίχνουμε μέσα στο τηγάνι το μείγμα των αυγών.
Ψήνουμε από την μια πλευρά, τη γυρίζουμε ρίχνουμε επάνω 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο κεφαλοτύρι. Την βγάζουμε, την διπλώνουμε στα δυο και τη βάζουμε στο πιάτο.
Γαρνίρουμε με λίγη πράσινη σαλάτα δυο φέτες αγγουράκι, δυο φέτες ντομάτα., 1 φούντα μαϊντανό