Εύκολα μπισκότα- αστέρια για τις γιορτές

Είναι μια υπέροχη ιδέα για το σπίτι σας αλλά και για δώρο. Ετοιμάστε ένα σικάτο κουτάκι (αξίας ή χάρτινο), βάλτε έναν ωραίο φιόγκο γιορτινό και προσφέρετε χαρά!

Μην φοβηθείτε να καταπιαστείτε, είναι μια από τις πιο εύκολες συνταγές. Κυριολεκτικά, τρεις κινήσεις.

Υλικά

• 3 ασπράδια
• 200 γραμμάρια ψίχα αμυγδάλου
• 200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
• 200 γραμμάρια ψίχα φουντούκι
• 2 κουταλιές γλυκού κανέλλα

Για το γλάσο

• 200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
• 2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού

Εκτέλεση

• Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 βαθμούς
• Χτυπήστε τα ασπράδια καλά
• Προσθέστε σιγά-σιγά τη ζάχαρη άχνη
• Από αυτό το υλικό βάλτε 5 κουταλιές της σούπας στην άκρη
• Στο υπόλοιπο προσθέστε την ψίχα αμυγδάλου και την ψίχα φουντουκιού
• Προσθέστε τις 2 κουταλιές κανέλλα
• Ανακατέψτε, θα γίνει μια κάπως σκληρή μάζα
• Απλώστε αυτή τη μάζα σε ένα χώρο εργασίας
• Φτάστε να έχει 1 έως 2 εκατοστά πάχος
• Με ένα μεταλλικό ή πλαστικό σχέδιο-αστεράκι κόψτε τα μπισκότα
• Πάνω από κάθε αστεράκι βάλτε λίγο από τα υπόλοιπα ασπάδια που έμειναν, με τη βοήθεια ενός μικρού κουταλιού
• Ψήστε για 7 έως το πολύ 10 λεπτά

Τώρα, ετοιμάστε το γλάσο

• Περιμένετε να κρυώσουν τα μπισκότα
• Σε ένα μπολ ανακατέψτε την άχνη και το χυμό λεμονιού
• Θα γίνει ένα μείγμα παχύ και άσπρο
• Με ένα κουταλάκι βάλτε γλάσο πάνω από κάθε μπισκότο
• Αφήστε να ξεκουραστούν για 30 λεπτά, ώσπου να «παγώσει» το γλάσο πάνω στα αστεράκια

Tip: Τρώγονται με καφέ ή τσάι, αλλά και με κόκκινο κρασί!

Πηγή: Εύκολα μπισκότα- αστέρια για τις γιορτές | iefimerida.gr http://www.iefimerida.gr/news/237387/eykola-mpiskota-asteria-gia-tis-giortes#ixzz3sPxx2uol